〈ひとふりで、異国の味にひとっ飛び！〉

料理家、フードデザイナーのたかはしよしこさんがつくる
世界中・日本中のさまざまな風土でうまれる味を
あれこれ想像してできた万能調味料たち。

こちらは
富山の郷土料理「こんか鯖」に使われる「こんか＝糠（ぬか）」をベースに、
富山名産の干し柿、えごま、たっぷりの昆布をいれた、
うまみたっぷり香ばしいスパイシーさが特徴の辛すぎない〈万能カレーオイル〉です。

カレーライスの仕上げに、卵かけごはん、ポテトサラダ、豚汁にかけるのもおすすめ！

ほかにも、使いかたは無限大！
ぜひ、お気に入りのレシピを探してください。


たかはしよしこのエジプト塩ストア（公式サイト）では、
たかはしよしこさんご自身が
日々おうちでつくっているレシピの中から
家庭でも材料を揃えられて
かんたんにつくれるレシピを厳選してご紹介されています！


-------------------------


たかはしよしこさんのご著書『エジプト塩の本』（美術出版社＝刊）の中で、
『マーマーマガジン』第10号（エジプト塩の特集）をご紹介くださいました！

「（エジプト塩を）全国の方々に興味を持っていただいたきっかけになりましたし、
野菜をおいしく食べたいと思っている方がたくさんいるんだなぁ、と改めて実感した」

と書いてくださいました。

※『マーマーマガジン（第10号）』は完売しています