富山コンカリー(瓶)

  • 1,200円(税込1,296円)
〈ひとふりで、異国の味にひとっ飛び!〉

料理家、フードデザイナーのたかはしよしこさんがつくる
世界中・日本中のさまざまな風土でうまれる味を
あれこれ想像してできた万能調味料たち。

こちらは
富山の郷土料理「こんか鯖」に使われる「こんか=糠(ぬか)」をベースに、
富山名産の干し柿、えごま、たっぷりの昆布をいれた、
うまみたっぷり香ばしいスパイシーさが特徴の辛すぎない〈万能カレーオイル〉です。

カレーライスの仕上げに、卵かけごはん、ポテトサラダ、豚汁にかけるのもおすすめ!

ほかにも、使いかたは無限大!
ぜひ、お気に入りのレシピを探してください。


たかはしよしこのエジプト塩ストア(公式サイト)では、
たかはしよしこさんご自身が
日々おうちでつくっているレシピの中から
家庭でも材料を揃えられて
かんたんにつくれるレシピを厳選してご紹介されています!


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たかはしよしこさんのご著書『エジプト塩の本』(美術出版社=刊)の中で、
『マーマーマガジン』第10号(エジプト塩の特集)をご紹介くださいました!

「(エジプト塩を)全国の方々に興味を持っていただいたきっかけになりましたし、
野菜をおいしく食べたいと思っている方がたくさんいるんだなぁ、と改めて実感した」

と書いてくださいました。

『マーマーマガジン(第10号)』は完売しています



富山コンカリー(瓶)

△原材料名:
 米油(国内製造)、糠(こんか)、いしる(いかを含む)、干し柿、醤油(大豆・小麦含む)、
 塩、ニンニク、生姜、昆布、えごま、香辛料

△内容量 :
 100g

△保存方法:
 ・直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
 ・開封後は、お早めにお召し上がりください。

△製造者
S/S/A/W
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