Wind for Mind 季節のハーブソルト 2021 Winter

  • 1,111円(税込1,200円)
料理家のどいちなつさんがつくっています。

瀬戸内海の海水を煮詰めて作られた海塩に、
淡路島の太陽の光を浴びて健やかに育った月桂樹と季節のハーブ
冬咲きのラベンダーの花を加えることで、
ほんのり優しい香りと味を効かせています。

●使いかた
バターやオリーブオイルに合わせてドレッシングやソース作りに
肉や魚料理の香りづけに
ポトフやシチューなど煮込み料理の仕上げなど
日常使いのできるブレンドに仕上げています。

ちなつさんのオススメは、根菜やチーズと合わせる使い方。
たまの贅沢、食卓の愉しみとなっているそうです。

工夫次第で幅広く使い道は広がります。



みなさまへ、みれいより

大ファンのwind for mindのアイテムをご紹介できて、喜びでいっぱいの気持ちでいます。
wind for mindは、料理家のどいちなつさんが淡路島でたいせつに育てた、
こころと、からだと、魂のための植物によるブランド。
力強く、そして、あたたかい感性でいっぱいです。

とにかく、美味しいです。この瓶ひとつあれば、日々の料理の幅がぐんと広がります。
何にでも使っていますが、わたしは、シンプルに野菜をじっくり焼いて、このハーブ塩をぱらぱらとかけて食べるのがいちばんのお気に入り。
それだけでとても贅沢な味になります。
スープの仕上げに使ったり、パスタの最後にひとふりしたり、用途がとても広いです。
あれこれハーブ塩使ってきましたが、ハーブと塩のバランスも絶妙。
さすが、料理家のどいちなつさんが考えたハーブ塩と膝を打ちました。
本当に、毎日のように愛用しています。

wind for mindの世界に出合う、最初の入り口としても、大切なかたへのプレゼントとしてもおすすめです。



Wind for Mind 季節のハーブソルト 2021 Winter

名称 淡路島産ハーブソルト
原材料名 釜焚塩、月桂樹、ローズマリー、オレガノ、タイム、ラベンダーフラワー
原料原産地名 兵庫県淡路島
内容量 35g
保存方法 高温多湿を避けて常温暗所で保存
製造者 株式会社心に風

保存料を使用していないため、早めにお召し上がりください。
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